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Isótopos estables como indicadores del cambio en la compra de alimentos y las preferencias alimentarias de las poblaciones de la era vikinga y de los primeros cristianos en Gotland (Suecia)

Isótopos estables como indicadores del cambio en la compra de alimentos y las preferencias alimentarias de las poblaciones de la era vikinga y de los primeros cristianos en Gotland (Suecia)

Isótopos estables como indicadores del cambio en la compra de alimentos y las preferencias alimentarias de las poblaciones de la era vikinga y de los primeros cristianos en Gotland (Suecia)

Por Steven B. Kosiba, Robert H. Tykot y Dan Carlsson

Revista de arqueología antropológica, Vol. 26 (2007)

Resumen: Se analizaron muestras arqueológicas de restos humanos y de fauna que datan de los períodos vikingo (siglos IX al XI d.C.) y paleocristiano (siglos XI-12 d.C.) de Gotland, Suecia, mediante análisis de isótopos de carbono y nitrógeno estables para investigar si hubo cambios. en subsistencia ocurrió entre estos períodos, particularmente en lo que respecta a la importancia de los mariscos. El estudio se centró en cómo el régimen dietético del puerto comercial báltico y el asentamiento agrícola en Ridanas, Gotland se vio afectado por las transformaciones ambientales y socioculturales generalizadas que caracterizaron el final de la era vikinga. De manera más general, la investigación considera cómo los cambios tanto en la obtención de alimentos como en las preferencias pueden explicar las diferencias observadas en los regímenes dietéticos de los individuos de la era vikinga y del período paleocristiano.

Introducción: Hacia el final de la era vikinga (siglos X-XI d. C.), tres cambios ambientales, socioeconómicos e ideológicos interconectados alteraron gravemente las actividades cotidianas de las personas que vivían en la región báltica. Las interpretaciones varían con respecto al momento y el efecto relativo de estos cambios en el norte de Europa. Sin embargo, generalmente se acepta que la última parte de la era vikinga fue una era única y fundamental en la historia europea que fue testigo del desarrollo del estado monárquico centralizado, un cambio de la ideología religiosa pagana a la cristiana, el surgimiento de una red comercial que influyó en el el desarrollo de una economía de mercado interregional y el inicio de una migración masiva del campo a la ciudad.

En el sitio arqueológico de Ridanas, un asentamiento costero del siglo VI al XII d. C. ubicado en la isla de Gotland (Suecia), los datos de excavación indican que la última parte de la era vikinga coincidió con la aceptación gradual de los principios ideológicos y las prácticas religiosas cristianas. Las intensas excavaciones arqueológicas en Ridanas han demostrado que, durante la época vikinga, este asentamiento participó en una extensa red de intercambio socioeconómico, trayendo productos terminados y materias primas del Báltico, la zona del Mar Negro, la península Arábiga y el sur de Europa. La conversión cristiana del asentamiento está marcada por la construcción de una nueva iglesia en la cercana ubicación de Frojel, así como un cambio de asentamiento del puerto de la era vikinga en Ridanas a un nuevo sitio más interior ubicado junto a la iglesia. Además, un proceso geofísico gradual de levantamiento de la tierra post-glacial afectó al asentamiento al reducir significativamente el nivel del mar del puerto hasta el punto de que sus muelles ya no se pudieron utilizar de manera efectiva. En consecuencia, Ridanas perdió su función como centro de intercambio interregional, convirtiéndose en una comunidad cristiana más aislada y autosuficiente, ya que se separó de una red de intercambio socioeconómico e interconexión cultural de la era vikinga que antes era robusta.

El objetivo general de esta investigación fue documentar los cambios potenciales en la economía de subsistencia de Ridanas a la luz de estas dramáticas transformaciones socioeconómicas locales y regionales que ocurrieron en los siglos X y XI d.C. Se empleó un análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno de restos humanos y faunísticos antiguos para evaluar si las estrategias de obtención de alimentos y las preferencias alimentarias de la población de Ridanas se modificaron en respuesta o en relación a estos cambios, y cómo. Dado que el final de la era vikinga en Ridanas coincidió con el cierre del puerto y un cambio de asentamiento hacia el interior, esperábamos encontrar que la economía de subsistencia de este asentamiento se desplazó de la obtención de recursos marinos hacia la producción más intensificada de agricultura. y alimentos de origen animal. Nuestra investigación se centra en el impacto combinado de estos macroprocesos regionales y eventos locales en la vida cotidiana en Ridanas, en lugar de buscar aislar o identificar cualquier característica como determinante principal o causa del cambio dietético. Estudios comparables han demostrado recientemente que las personas en entornos locales a menudo se adaptan, aceptan o rechazan amplias transformaciones sociales y políticas al alterar las prácticas cotidianas de compra de alimentos, preferencia de alimentos, producción y consumo de alimentos.


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