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Los supersizadores comen ... medievales

Los supersizadores comen ... medievales

Los supersizadores comen ... era una serie de televisión de la BBC sobre la historia de la comida. Protagonizada por el crítico de restaurantes Giles Coren y la comediante Sue Perkins, produjeron una docena de episodios que experimentaron la cultura gastronómica desde la antigua Roma hasta los locos años veinte.

En este programa, que se emitió por primera vez en 2009, regresan a la Inglaterra medieval para vivir la vida de un Señor y una Señora en su casa de campo.

Comenzando su vida en 1066, Giles asume la apariencia de un conquistador normando, completo con espada ancha y cota de malla. Sue usa sombreros puntiagudos y es una damisela en profunda angustia, ya que a Giles se le ha dado su casa solariega y todas las tierras a su alrededor. También tiene la misión de cortejarla.

Asumiendo el papel de 100 sirvientes está el chef con estrella Michelin y el anglosajón Martin Blunos. Durante la semana, prepara las comidas más suntuosas, incluida la galleta, una creación hecha con la parte delantera de un pollo cosida a la parte trasera de un lechón.

Su médico aconseja a los Supersizadores que la comida debe estar preparada para equilibrar sus cuatro humores, por lo que Sue y Giles descubren si son flemáticos (perezosos y aburridos), melancólicos (tristes), coléricos (de mal genio) o sanguíneos (sexys y relajados). -espalda).

Durante una semana agotadora, Giles se convierte en un caballero caballeroso y se va a experimentar la comida de un cruzado. Sue aprende a tocar el arpa, tiene visiones y prueba comida de citas medievales. Juntos prueban la cetrería, hacen una peregrinación chauceriana y cenan con el historiador Colin Spencer y el locutor Michael Portillo, descubriendo cómo la Carta Magna afectó lo que se podía y no se podía comer.

Al final de una semana que cubre casi 400 años de historia medieval, los intrépidos Supersizers tienen un banquete en toda regla con más de 20 invitados, un contorsionista, un tragafuegos y músicos, mientras una fanfarria de trompeta presagia la llegada de la fabulosa obra de Martin. festín, que incluye pavo real, coqz heaumez (gallo con casco), cochinillo, cabeza de jabalí e hipocrás.


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