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Los peligros de comer peras, según un escritor del siglo XII

Los peligros de comer peras, según un escritor del siglo XII

Las peras han sido una fruta popular desde la antigüedad, pero el erudito medieval Alexander Neckam planteó algunas advertencias sobre el consumo de este alimento (especialmente sin vino).

Al igual que la gente de hoy, aquellos que vivieron en la Edad Media estaban ansiosos por conocer los beneficios para la salud o los inconvenientes de los alimentos que son; muchos alimentos también se destacaron por sus cualidades medicinales. Así que no es sorprendente que el erudito y abad inglés Alexander Neckam pudiera tener algo que decir sobre ciertos alimentos cuando escribió suDe naturis rerum alrededor del año 1190. Este trabajo sobre ciencias naturales incluyó esta sección sobre peras:

Se suele preguntar por qué las peras son dañinas a menos que se digieran con vino. De hecho, las peras son duras en sustancia, resisten la digestión y tienen una tez fría. Así, si se bebe agua fría después de comer peras, aumentará su frialdad, que se opone a la acción digestiva, por lo que se generan los humores toscos y groseros de los que surgen muchas enfermedades. Por tanto, conviene tomarlos con vino, para que el calor del vino atenúe su frialdad.

Y debe tenerse en cuenta que todas las frutas blandas, como cerezas, moras, uvas e incluso manzanas y similares, deben tomarse con el estómago vacío y no después de las comidas. Porque se ablandan fácilmente debido a su idoneidad, pronto se rompen en pedazos y se disuelven en vapor. Pero las peras y los membrillos, que tienen un efecto laxante por su peso si se comen después de las comidas, provocan estreñimiento si se comen antes de las comidas.

A pesar de la advertencia de Alexander, las peras se han seguido consumiendo en todo el mundo y se han cultivado y consumido cientos de variedades. Puedes aprender más sobre la fruta en el nuevo trabajo de Joan MorganEl libro de las peras, la historia definitiva y la guía de más de 500 variedades. Ella es entrevistada sobre el libro en el programa NPR. Todas las cosas consideradas:

Esta traducción proviene de De Naturis Rerum de Alexander Neckam: un estudio, junto con pasajes representativos traducidos, por George Wedge, PhD traducción - Universidad del Sur de California, 1967.

Imagen de Portada: Pintura de peras del siglo XVI de Ulisse Aldrovandi


Ver el vídeo: Beneficios de consumir peras (Mayo 2021).